La Dra. Virginia Sanz Motilva realizó su residencia en el servicio de Dermatología del Hospital 12 de Octubre de Madrid. Su interés por la Dermatología oncológica la llevó a realizar una estancia en el prestigioso centro oncológico Memorial Sloan Kettering Cancer Center, en donde completó su formación específica en reacciones cutáneas secundarias a terapias oncológicas.
Autora de más de una decena de artículos científicos nacionales e internacionales, así como de 3 capítulos de libro, la Dra. Sanz es ponente habitual de conferencias en el ámbito nacional.
Actualmente la Dra. Sanz se encuentra trabajando en el servicio de Dermatología del Hospital de Manises de Valencia, alternando su labor en dermatología general y es responsable de la sección de fototerapia del Hospital de Manises.
Además es profesora asociada de la asignatura de dermatología en la facultad de medicina San Pablo CEU.